Jambon du jardinier
Jambon du jardinier
€3,40

Jambon du jardinier

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Description : Le Jambon Végétal (Oenothera biennis), également appelé « Jambon du jardinier » est une plante de la famille des Onagracées dont la racine une fois cuite possède l'apparence et l'arrière-gout caractéristique du jambon fumé. Originaire d'Amérique du Nord, ce légume ancien, aujourd'hui oublié a été introduit en Europe au 18ème siècle et mérite de retrouver une place de choix dans nos potagers !

Semis : En automne (septembre-octobre) ou au printemps (mars-avril). Plante de culture facile, très rustique et résistante à la sécheresse.