BIO-Wasabi-Rucola | Alsagarden-Samen

Wasabi-Rucola, auch „Wilder Rucola“ (Diplotaxis tenuifolia) genannt, ist eine essbare Pflanze aus der Familie der Brassicaceae, deren Blätter beim Kochen verwendet werden können, um den Geschmack von Gerichten und Salaten zu verbessern, indem sie ihnen einen würzigen Geschmack verleihen, einschließlich kultivierter Rucola und Wasabi. Ihre etwas weniger würzigen und süßeren Blüten eignen sich auch sehr gut, um Gerichten Farbe zu verleihen. Diplotaxis tenuifolia ist auch eine in der traditionellen Medizin bekannte Pflanze.

Diese einfach zu kultivierende, mehrjährige und winterharte Pflanze (-15 °C) schätzt sonnige oder halbschattige Standorte. Diese mehrjährige Rakete ist nicht schwierig, sie gedeiht in kargen, trockenen Böden und sogar in salzhaltigem Boden, aber ihre Blätter werden in gewöhnlicheren Böden weicher. Die Aussaat erfolgt im Herbst, zwischen September und November, oder gleich zu Beginn des Frühlings, zwischen Februar und März, im Freiland.

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