BIO-Schnittlauch | Alsagarden-Samen

Schnittlauch oder Zibetpflanze (Allium schoenoprasum) ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Amaryllidaceae (früher Liliaceae oder Alliaceae), die wegen ihrer Blätter angebaut wird, die oft als Gewürz verwendet werden.

Sie ist mehrjährig und lässt sich problemlos in einem Topf oder auf der Fensterbank kultivieren. Häufig schneiden, um das Blattwachstum anzuregen. Reinigen Sie die Pflanze regelmäßig von toten Blättern.

Die frischen Blätter werden roh oder gehackt zum Würzen von rohem Gemüse, Salaten und verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet. Gekocht werden sie auch in bestimmten Rezepten, Soßen, Omeletts usw. verwendet. Schnittlauch ist eine der Zutaten für Cervelle de Canut. Die Blüten lassen sich vorteilhaft zum Dekorieren von Salaten oder auch Soßengerichten verwenden, man kann sie auch wie Essiggurken in Essig einlegen, verliert dann aber ihre Farbe.

Säen Sie Schnittlauchsamen im Frühjahr etwa 1 cm tief in ein durchlässiges Substrat.
Schnelle Keimung.
Aromatische Pflanze, einfach zu kultivieren.